السياسات والإجراءات – المناسبات والولائم – خدمة جلوس البوفيه
السياسات والإجراءات – المناسبات والولائم – خدمة جلوس البوفيه السياسات والإجراءات – قسم المناسبات والولائم موضوع: خدمة جلوس البوفيه القسم: المناسبات والولائم مفهوم خدمة جلوس البوفيه خدمة جلوس البوفيه هي أسلوب متكامل يجمع بين تقديم الأطباق المتنوعة بشكل مفتوح وراحة…
السياسات والإجراءات -المناسبات والولائم-المهام المسبقة لمدير/ مشرف المناسبة
السياسات والإجراءات -المناسبات والولائم-المهام المسبقة لمدير/ مشرف المناسبة القسم: الأغذية والمشروبات – الولائم وقت التدريب: 45 دقيقة مهام مدير/مشرف المأدبة 1. تنظيف وترتيب قاعة الولائم إزالة جميع الأدوات من الطاولات: الأدوات الصينية: مثل الأطباق والكؤوس. الأدوات المسطحة: الشوك، السكاكين، والملاعق….