المعايير العالمية في تصنيف الفنادق وعلاقتها بتقييم العملاء
إم إيه هوتيليز – خاص تعتبر معايير تصنيف الفنادق عالميا من العوامل المؤثرة على سمعة الفندق وجودة الخدمات المقدمة. تساعد تلك المعايير العملاء في اتخاذ قرارات مستنيرة عند اختيار مكان الإقامة وتعزز ثقتهم بالمؤسسات الفندقية. في هذا التقرير، سنلقي نظرة…
السياسات والإجراءات لتسلسل خدمة المطاعم
السياسات والإجراءات لتسلسل خدمة المطاعم القسم: الأغذية والمشروبات – المطعم. وقت التدريب: 60 دقيقة. 1. التحية والجلوس: استقبال العملاء بحرارة والترحيب بهم بشكل احترافي. تقديم المساعدة في حمل المعاطف أو الحقائب عند الحاجة. الترحيب بجميع العملاء وقت الدخول بابتسامة لطيفة….
السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات
السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات القسم: البار وقت التدريب: 45 دقيقة خطوات خدمة ورفع المشروبات 1. التأكد من إعداد المشروبات بشكل صحيح بعد تسجيل الطلب على نظام POS أو استلام الورقة المكتوبة: اتجه إلى البار. تأكد من خلط وصب…
أفضل طرق التعامل مع شكاوى العملاء في المطاعم والمقاهي لضمان رضا الضيوف
يعد التعامل مع شكاوى العملاء من أهم جوانب خدمة العملاء في المطاعم والمقاهي، إذ يساهم بشكل كبير في تحسين السمعة وبناء الثقة مع الضيوف. إليك بعض النصائح الأساسية للتعامل مع شكاوى العملاء بشكل فعال: 1. التفاعل مع الشكوى بحذر: الاقتراب…
نموذج خطة طوارئ لتكنولوجيا المعلومات في الفنادق
في عصر التكنولوجيا، تعتمد معظم عمليات الفنادق على أنظمة إدارة الملكية (PMS)، ونقاط البيع (POS)، والاتصالات، والإنترنت. إذا تعرضت هذه الأنظمة للفشل، قد يحدث تعطل كبير في العمليات. هنا يأتي دور خطة طوارئ تكنولوجيا المعلومات التي تهدف إلى ضمان استمرارية…