كتاب الطبخ في الحضارات القديمة
المؤلف: كاثي ك. كوفمان الوصف: يتناول هذا الكتاب الشيق عالم الأطعمة وعادات الأكل عبر الحضارات القديمة، حيث تقدم كاثي ك. كوفمان وصفات أصيلة في سياقها الثقافي والتاريخي، مما يتيح للقارئ فهماً أعمق لتقنيات الطهي وطرق حفظ الطعام في العصور القديمة….