السياسات والإجراءات -المناسبات والولائم – إعداد وتخزين المعدات
السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: إعداد وتخزين المعدات القسم: المناسبات والولائم وقت التدريب: 40 دقيقة تنظيم وتخزين معدات الولائم أهمية التنظيم والنظافة في المنطقة الخلفية (BOH): تعتبر المنطقة الخلفية للفندق (Back of House – BOH) انعكاسًا مباشرًا لجودة…