342 Viewsالمؤلفان: سليمان فتوح ومحمد شركس الوصف: يستعرض هذا الكتاب تطور صناعة الضيافة عبر العصور التاريخية، حيث يبدأ بتسليط الضوء على نشأة مفهوم الضيافة وكيف تطور نظام الفندقة والفنادق عبر العصور المختلفة. يتناول الكتاب أيضًا الأنواع المختلفة للفنادق وتعريفاتها، وينتهي…