الفندق أو الجهة

Le Méridien Towers Makkah

المدينة

مكة المكرمة

المسمى الوظيفي

مدير مطعم I

تاريخ الإعلان

2026-10-25

آخر تحقق

2026-10-26

يقوم مدير المطعم بالإشراف اليومي على عمليات المطاعم والبارات وخدمة الغرف، ويعزز رضا النزلاء وتحسين الأداء المالي من خلال التخطيط للقوائم وضمان معايير النظافة.

المهام والمسؤوليات

الإشراف على الموظفين وإدارة العمليات اليومية للمطعم والبار وخدمة الغرف، وضمان معايير الخدمة والنظافة. مراجعة مستويات التوظيف لتلبية احتياجات الضيوف والأهداف المالية. قيادة فريق الأغذية والمشروبات باستخدام مهارات التواصل، وتطوير الموظفين عبر التدريب والإرشاد. ضمان الالتزام بسياسات وإجراءات الأغذية والمشروبات، والقوانين المتعلقة بالمشروبات الكحولية ومعايير التعامل مع الطعام. التعامل مع شكاوى الضيوف وتقديم حلول فورية، وتحسين تجربة الضيوف من الاستقبال حتى المغادرة. تنظيم الأنشطة الإدارية للموارد البشرية، بما في ذلك وضع معايير الأداء وتقييمها، وتوفير التدريب المستمر. الإشراف على الجوانب المالية للقسم مثل الشراء وسداد الفواتير، وتقديم الدعم للنوادل والمضيفين خلال فترات الذروة.

المتطلبات والمؤهلات

دبلوم ثانوي أو شهادة GED مع أربع سنوات من الخبرة في مجال الأغذية والمشروبات أو الطهي، أو درجة جامعية لمدة سنتين في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة مع سنتين من الخبرة في نفس المجال.

معلومات إضافية

تلتزم ماريوت الدولية بتوفير فرص عمل متساوية وتقدّر تنوع خلفيات الموظفين وتضمن عدم التمييز على أي أساس محمي قانونيًا.

المصدر: صفحة التوظيف الأصلية لدى الجهة المعلنة. راجع تفاصيلها قبل إرسال طلبك.

التقديم عبر الإعلان الأصلي ↗