الفندق أو الجهة

The St. Regis New Capital Cairo

المدينة

القاهرة

المسمى الوظيفي

مساعد رئيس قسم المطبخ

تاريخ الإعلان

2026-10-22

آخر تحقق

2026-10-24

إعداد وجبات خاصة وفقًا للمعايير، وضبط درجات حرارة الأفران والشوايات، وضمان جودة وتقديم الطعام، مع التواصل مع الطهاة وفريق الأغذية والمشروبات.

المهام والمسؤوليات

تحضير وجبات خاصة أو بدائل، تنظيم حرارة الأفران والشوايات، استخراج الطعام من التخزين وتذويبه، ضمان الحصص والترتيب وتزيين الأطباق، الحفاظ على سجلات الطعام، مراقبة جودة وكمية الطعام المُعد، إبلاغ الشيف بالأصناف الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية، إبلاغ فريق الأغذية والمشروبات بالعروض الخاصة والمنتجات غير المتوفرة، إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض، تحضير الأطعمة الباردة، مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة وتقييم الموظفين، الالتزام بسياسات الشركة وإجراءات السلامة وتقديم تقارير عن الصيانة والحوادث، الحفاظ على مظهر الزي والنظافة الشخصية، الحفاظ على سرية المعلومات وحماية أصول الشركة، توقع وتلبية احتياجات خدمة النزلاء، التواصل بلغة واضحة ومهنية، بناء علاقات عمل إيجابية ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة، الالتزام بمعايير الجودة، القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة، القدرة على رفع أوزان لا تتجاوز 25 رطلاً دون مساعدة، أداء مهام أخرى حسب طلب المشرف.

المتطلبات والمؤهلات

درجة فنية أو مهنية من مدرسة تقنية أو تجارية. خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي. لا يشترط خبرة إدارية. لا يلزم رخصة أو شهادة خاصة.

معلومات إضافية

الوظيفة في فندق St. Regis بالقاهرة، وتابعة لمجموعة Marriott International.

المصدر: صفحة التوظيف الأصلية لدى الجهة المعلنة. راجع تفاصيلها قبل إرسال طلبك.

التقديم عبر الإعلان الأصلي ↗