مراقب مطبخ – دبي
- الفندق أو الجهة
- Pullman Dubai Jumeirah Lakes Towers - Hotel & Residence
- المدينة
- دبي
- المسمى الوظيفي
- مراقب مطبخ
- تاريخ الإعلان
- 2026-10-21
- آخر تحقق
- 2026-10-21
نبحث عن مراقب مطبخ يتسم بالجدية والاعتمادية والدقة لدعم العمليات اليومية في مقهى هارتستس، والحفاظ على مستويات عالية من النظافة والتعقيم في جميع مناطق المطبخ والخدمة.
المهام والمسؤوليات
الحفاظ على نظافة مناطق المطبخ والمعدات والأرضيات ومحطات العمل. غسل وتعقيم أواني المطبخ وأدوات الطهي والأطباق وأدوات المائدة. الالتزام بمعايير نظام تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة (HACCP) وسلامة الغذاء والنظافة. ضمان التخلص السليم من النفايات والحفاظ على نظافة مناطق التخزين الخاصة بها. التعامل مع مواد التنظيف الكيميائية والمعدات بسلامة وأمان. الحفاظ على نظافة وترتيب مناطق غسل الأطباق والتخزين. دعم طاقم الطهي عبر توفير معدات وأدوات نظيفة وجاهزة أثناء فترة الخدمة. الإبلاغ عن الأعطال ومشاكل النظافة إلى المشرف.
المتطلبات والمؤهلات
الخبرة السابقة كمراقب مطبخ أو عامل غسل أطباق في فندق أو مطعم أو مقهى تعد ميزة إضافية. معرفة أساسية بنظافة المطابخ والتعقيم ومعايير نظام HACCP. القدرة على التعامل الآمن مع مواد التنظيف الكيميائية ومعدات المطبخ. لياقة بدنية جيدة، والعمل بجد في بيئة سريعة الوتيرة. مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل وإدارة الوقت.
معلومات إضافية
تحدث لغة إضافية يُعد ميزة إضافية. الشركة ملتزمة بالتنوع والشمول.
المصدر: صفحة التوظيف الأصلية لدى الجهة المعلنة. راجع تفاصيلها قبل إرسال طلبك.