المسقعة كما لم تذقها من قبل: لمسة فندقية بطعم شرقي أصيل!
المكونات: لتحضير الطبق: 2 حبة كبيرة باذنجان مقطعة شرائح (سماكة 1 سم) 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة شرائح 2 حبة كوسا متوسطة الحجم، مقطعة شرائح (اختياري) 1/2 كيلو لحم مفروم 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم 2 فص ثوم مفروم…
البسبوسة كما تُقدم في أرقى فنادق الشرق الأوسط
المكونات: للبسبوسة: 2 كوب سميد متوسط النعومة 1 كوب سكر 1 كوب لبن زبادي (روب) 1/2 كوب سمن بلدي أو زبدة مذابة 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/4 كوب جوز الهند المبشور (اختياري) رشة ملح لوز مقشر للتزيين لشربات (القطر):…
كوراي غينجكول Koray Genckul
الرئيس التنفيذي لشركة فنادق ماندارين أورينتال الشرق الأوسط السيرة الذاتية: يتمتع غينجكول بخبرة واسعة تمتد لأكثر من عقدين في صناعة الضيافة والفنادق، وقد شغل عدة مناصب إدارية في شركات دولية كبرى قبل انضمامه إلى ماندارين أورينتال. وهو متخصص في إدارة…
إيدي طنّوس Eddy Tannous
الرئيس التنفيذي للعمليات في “روتانا” إحدى أكبر شركات إدارة الفنادق في الشرق الأوسط. السيرة الذاتية: يتمتع طنّوس بخبرة واسعة في قطاع الضيافة والفنادق، وقد شغل عدة مناصب في شركات عالمية قبل انضمامه إلى “روتانا”. يشتهر بخبرته في تحسين العمليات التشغيلية…
خالد العليان Khaled Alolayan
الرئيس التنفيذي لمجموعة العليان المالية، التي تمتلك وتدير العديد من الفنادق الفاخرة في المملكة العربية السعودية. السيرة الذاتية: هو أحد أبرز رجال الأعمال السعوديين في مجال الاستثمار والضيافة. يشغل العليان منصب الرئيس التنفيذي لمجموعة العليان المالية، وهي واحدة من أكبر…
أحمد حزين Ahmed HOZAIEN
نائب الرئيس الإقليمي لمنطقة السعودية والبحرين ومصر، مجموعة ماريوت الدولية السيرة الذاتية: يمتلك خبرة واسعة في قطاع الضيافة، حيث تدرج في العديد من المناصب القيادية داخل مجموعة ماريوت. يعد من أبرز المتخصصين في صناعة الفنادق في المنطقة، وركز بشكل كبير…
الأنظمة الذكية داخل الفنادق.. بين المفهوم والآلية والنماذج
الأنظمة الذكية داخل الفنادق.. بين المفهوم والآلية والنماذج إم إيه هوتيلز – خاص مع التطور المتسارع في التكنولوجيا الحديثة، أصبحت الأنظمة الذكية للفنادق جزءًا لا يتجزأ من مستقبل صناعة الضيافة. تهدف هذه الأنظمة إلى تحسين تجربة النزلاء…
أبرز ملامح رؤية المملكة 2030 في قطاع الفنادق
إم إيه هوتيلز – خاص في إطار رؤية المملكة 2030، تبرز السياحة والضيافة كأحد المحركات الرئيسية لتنويع الاقتصاد الوطني وتعزيز مكانة السعودية كوجهة عالمية رائدة. يشكل قطاع الفنادق جزءًا أساسيًا من هذا التحول، حيث تسعى المملكة إلى توفير تجارب ضيافة…
مطلوب مدير تدريب.. منتجع شيراتون سوما باي
المسمى الوظيفي: مدير تدريب (Training Manager) الموقع: منتجع شيراتون سوما باي، البحر الأحمر، مصر الوصف الوظيفي: • تطوير وتنفيذ خطط وبرامج تدريبية لتحقيق أهداف قصيرة وطويلة المدى. • العمل مع فريق القيادة لتحديد احتياجات الموظفين والمؤسسة. • تصميم وتطوير برامج…
مطلوب مدير الموارد البشرية والثقافة.. شرم الشيخ
مدير الأشخاص والثقافة – سويس أوتيل شرم الشيخ وصف الوظيفة: • دعم إدارة قسم الأشخاص والثقافة داخل المنشأة. • العمل على جميع الجوانب المرتبطة بتجربة الموظفين، بما في ذلك: • اختيار المواهب والتوظيف. • إدارة الأداء وتقديم التغذية الراجعة. •…