كيف تحولت صناعة الضيافة بعد أزمة كورونا؟
إم إيه هوتيليز – خاص بعد أزمة كورونا (كوفيد-19)، مرت صناعة الضيافة بتحولات واسعة أثرت بشكل كبير على الطريقة التي تعمل بها الفنادق والمطاعم والمرافق السياحية. فرضت تدابير الإغلاق والحظر والتباعد الاجتماعي تحديات عديدة، ما دفع العديد من الشركات إلى…
مستقبل وظيفة مدير الفندق في ظل التحولات الرقمية
مستقبل وظيفة مدير الفندق في ظل التحولات الرقمية إم إيه هوتيلز – خاص في العقود الأخيرة، شهدت صناعة الضيافة تطورًا هائلاً على جميع الأصعدة، وهذا التطور يرجع إلى التحولات الرقمية واستخدام تكنولوجيا المعلومات والاتصالات بشكل أكبر. تأثرت وظيفة مدير الفندق…
أبرز الاتجاهات الصحية والغذائية العالمية لقطاع الضيافة
إم إيه هوتيلز – خاص يشهد قطاع الضيافة تغيرات كبيرة في الاتجاهات الصحية والغذائية مع تزايد وعي المستهلكين بأهمية الصحة والتغذية. في هذا التقرير، سنستعرض أبرز الاتجاهات الصحية والغذائية العالمية التي تؤثر على قطاع الضيافة وكيف يمكن للفنادق والمطاعم التكيف…
الأسلوب الاحترافي في إدارة مكاتب الاستقبال في الفنادق
إم إيه هوتيلز – خاص إدارة مكتب استقبال الفنادق بشكل احترافي تعتبر جزءًا حاسمًا من توفير تجربة ممتازة للضيوف وضمان نجاح الفندق. يتطلب ذلك مهارات ممتازة في خدمة العملاء، والتنظيم، والقدرة على التعامل مع الضغوط. فيما يلي بعض النصائح حول…
أسباب نجاح وفشل مشاريع المطاعم والمقاهي.. دروس مهمة من تجارب السوق
أسباب نجاح وفشل مشاريع المطاعم والمقاهي.. دروس مهمة من تجارب السوق إم إيه هوتيلز – خاص أسباب نجاح وفشل مشاريع المطاعم والمقاهي: دليل شامل لرواد الأعمال تعتبر مشاريع المطاعم والمقاهي من الأعمال التجارية المحببة لدى رواد الأعمال والمستثمرين، وذلك لما…
قواعد الإدارة الناجحة في قطاع الفندقة والسياحة
قواعد الإدارة الناجحة في قطاع الفندقة والسياحة إم إيه هوتيليز – خاص في ظل تزايد أهمية السياحة والفندقة على المستوى العالمي، يلاحظ اهتمام العديد من المستثمرين ورواد الأعمال بالعمل في هذا القطاع. لكن للتفوق وتحقيق النجاح المستدام، يتعين على المديرين…
دليل توعوي حول حساب السعرات الحرارية في الوجبات الغذائية
إم إيه هوتيليز – خاص فهم كيفية حساب السعرات الحرارية في الوجبات الغذائية يساعد في تعزيز الوعي الغذائي واتخاذ قرارات صحية أفضل. إليك بعض النصائح لحساب السعرات الحرارية والتعامل معها بشكل أفضل: 1. تعرف على احتياجاتك اليومية: يعتمد مقدار السعرات…
أسس نجاح الاستثمار في قطاع الفنادق والمطاعم: رؤية شاملة
أسس نجاح الاستثمار في قطاع الفنادق والمطاعم: رؤية شاملة إم إيه هوتيلز – خاص في ظل التطور السريع في الاقتصاد العالمي والتغيرات في التوجهات الاستهلاكية، أصبح قطاع الفنادق والمطاعم من القطاعات التي تشهد نموًا مستدامًا بفضل مرونته وقدرته على التكيف…
10 قواعد مهمة لتخزين المأكولات والمشروبات في الفنادق والمطاعم
إم إيه هوتيلز – خاص في مجال الفنادق والمطاعم، تعتبر سلامة الغذاء وجودة المنتجات من الأولويات الرئيسية لتقديم تجربة ممتازة للعملاء. إحدى الجوانب الهامة في هذا الموضوع هي التخزين السليم للمأكولات والمشروبات. يمكن أن تؤدي عدم اتباع قواعد التخزين الصحيحة…
دليل إرشادي للمقاهي لوضع السعرات الحرارية على المشروبات
إم إيه هوتيلز – خاص وضع السعرات الحرارية على قائمة المشروبات في المقاهي يساعد الزبائن على اتخاذ قرارات أكثر وعياً بشأن الخيارات الصحية، ويظهر الالتزام بالشفافية. يمكن لهذا الدليل المبسط مساعدة المقاهي في حساب السعرات الحرارية للمشروبات وإضافتها إلى قائمة…