الفندق أو الجهة

Pullman Dubai Downtown

المدينة

دبي

المسمى الوظيفي

مدير عام مطعم - Couqley French Brasserie

تاريخ الإعلان

2026-10-27

آخر تحقق

2026-10-28

الإشراف على عمليات المطعم اليومية لضمان أعلى معايير الخدمة والتميز التشغيلي، مع وضع تجربة الضيف وHeartist في صميم كل قرار.

المهام والمسؤوليات

الإشراف على تشغيل المطعم الفائز بجوائز وضمان جودة الخدمة؛ التعاون مع مدير المساعد ومدير البار لتطوير المبادرات والعروض التي تعزز رضا الضيوف وتزيد الإيرادات؛ إدارة نظام الحجز وتسجيل ملفات الضيوف لتحسين التجربة والأداء التجاري؛ تعزيز التواصل بين فريق الاستقبال وفريق المطبخ لضمان سلاسة الخدمة؛ جمع ملاحظات الضيوف وتحليلها وتطبيق خطط تحسين مستمرة؛ تنظيم وتقديم جلسات تدريبية دورية وتوجيه وتقييم الأداء وإعطاء ملخصات يومية لضمان الالتزام بمعايير العلامة؛ تحفيز وتطوير الفريق لتحقيق أهداف العمل وخلق بيئة عمل إيجابية وعالية الأداء.

المتطلبات والمؤهلات

خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة مطعم مماثل ضمن بيئة نشطة ومزدحمة؛ سجل حافل في قيادة فرق كبيرة في المطاعم والمطابخ والبارات مع القدرة على إلهام الثقة؛ انتباه استثنائي للتفاصيل في بيئة سريعة الإيقاع؛ شغف بالضيافة ورغبة في خلق تجارب لا تُنسى للضيوف والزملاء؛ القدرة على العمل ضمن فريق يدعم بعضه البعض ويستمتع بالعمل؛ مهارات تواصل شفوية وكتابية ممتازة؛ إتقان اللغة الإنجليزية والفرنسية يُفضَّل بشدة.

معلومات إضافية

لماذا العمل مع Accor؟ نحن أكثر من مجرد رائد عالمي؛ نرحب بك كما أنت ونوفر لك وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك لتطوير مهاراتك يوميًا، مما يجعل العمل يحمل هدفًا في حياتك. انضم إلى Accor لتكتب فصلك الخاص وتساهم في تخيل مستقبل الضيافة. اكتشف ما ينتظرك عبر https://careers.accor.com/

المصدر: صفحة التوظيف الأصلية لدى الجهة المعلنة. راجع تفاصيلها قبل إرسال طلبك.

التقديم عبر الإعلان الأصلي ↗