الفندق أو الجهة

Raffles Al Areen Palace Bahrain

المدينة

المنامة

المسمى الوظيفي

قائد الأغذية والمشروبات

تاريخ الإعلان

2026-09-20

آخر تحقق

2026-10-25

الإشراف على عمليات مطعم الأغذية والمشروبات اليومية وضمان تقديم خدمة متميزة للنزلاء مع تنسيق فريق العمل وتلبية احتياجاتهم بدقة.

المهام والمسؤوليات

الإشراف وتنسيق عمليات مطعم الأغذية والمشروبات اليومي؛ توجيه ومتابعة موظفي الخدمة لضمان سلاسة وكفاءة الخدمة؛ استقبال النزلاء وتنسيق الجلوس وتوفير تجربة طعام شخصية؛ مراقبة معايير الخدمة وعرض الطعام ورضا النزلاء طوال فترة العمل؛ أخذ طلبات الطعام والشراب بدقة وضمان اتباع تسلسل الخدمة المناسب؛ التعامل مع طلبات النزلاء وملاحظاتهم وشكاواهم باحترافية وسرعة؛ إجراء إطلالات تمهيدية قبل بدء كل نوبة لضمان جاهزية الفريق؛ التنسيق مع المطبخ والبار والأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة متكاملة؛ المساهمة في رفع مبيعات القائمة والعروض ومرافق الفندق؛ الحفاظ على نظافة وترتيب مناطق الطعام قبل وأثناء وبعد الخدمة؛ مراقبة المخزون والمعدات واللوازم وضمان توفرها واستخدامها الصحيح؛ المساعدة في تدريب وتوجيه الأعضاء الجدد على معايير وإجراءات الخدمة؛ الالتزام بسياسات الفندق ومعايير العلامة التجارية ولوائح سلامة الأغذية.

المتطلبات والمؤهلات

خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات في خدمة الأغذية والمشروبات بفندق خمس نجوم؛ يفضَّل أن يكون المتقدم قد شغل منصب قائد أو مشرف في نفس المجال؛ معرفة قوية بإجراءات خدمة المطاعم وتعامل النزلاء؛ مهارات تواصل وقيادة متميزة؛ إتقان اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثًا، وإجادة لغات إضافية ميزة؛ توجيه خدمة عملاء متميزة والقدرة على معالجة شكاوى النزلاء باحتراف؛ القدرة على العمل تحت ضغط في بيئة سريعة الإيقاع؛ فهم جيد لمعايير النظافة والصحة والسلامة؛ مظهر مهني مع الالتزام بمعايير العناية بالمظهر.

معلومات إضافية

فرصة للانضمام إلى أول فندق رافلز في البحرين؛ بطاقة مزايا للموظفين توفر خصومات في فنادق أكور حول العالم؛ برامج تدريبية عبر الأكاديميات؛ إمكانية تطوير المواهب والترقي داخل الفندق وعبر العالم؛ المشاركة في أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركة.

المصدر: صفحة التوظيف الأصلية لدى الجهة المعلنة. راجع تفاصيلها قبل إرسال طلبك.

التقديم عبر الإعلان الأصلي ↗