كرات الموتشي اليابانية: الحلوى الناعمة بلمسة عالمية في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): لتحضير عجينة الموتشي: 2 كوب دقيق أرز لزج (Glutinous Rice Flour). 1 كوب ماء. 1/2 كوب سكر. 1/4 كوب نشا ذرة (للتشكيل). للحشوة: 2 كوب آيس كريم بنكهة الفانيليا، الشوكولاتة، الفراولة، أو الماتشا (حسب…
تجربة عربية أصيلة في أفخم فنادق مراكش
إم إيه هوتيلز – خاص تُعد مراكش، عاصمة الثقافة المغربية، واحدة من أكثر المدن شهرة في العالم العربي. تجمع بين التاريخ الغني والتراث الثقافي المذهل، مما يجعلها وجهة سياحية لا تُنسى. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بتجربة عربية أصيلة في…
كاسترد جوز الهند: نكهة استوائية بلمسة فاخرة في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): للكاسترد: 4 أكواب حليب جوز الهند. 1 كوب حليب كامل الدسم. 1/2 كوب سكر (يمكن تعديله حسب الذوق). 4 صفار بيض. 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة. 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا. للتزيين: رقائق جوز الهند…
دليل النزلاء لأفضل الفنادق في برشلونة
إم إيه هوتيلز – خاص تعتبر برشلونة واحدة من أكثر المدن إثارة في أوروبا، حيث تجمع بين الثقافة الإسبانية الغنية، والتصميم المعماري الفريد، والشواطئ الخلابة. إذا كنت تخطط لزيارة هذه المدينة الساحرة، فإليك دليل لأفضل الفنادق التي تقدم لك إقامة…
سوربيه الفواكه الحمضية: الانتعاش المثالي بلمسة فاخرة في بوفيهات الفنادق!
وصفة السوربيه بالفواكه الحمضية كما يُقدم في بوفيه الفنادق المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 2 كوب عصير برتقال طازج (حوالي 6-8 برتقالات). 1 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 4-5 ليمونات). 1/2 كوب عصير جريب فروت (اختياري لتعزيز النكهة). 1…
الجيلاتو الإيطالي: نكهة الأصالة والفخامة في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 2 لتر حليب كامل الدسم. 500 مل كريمة ثقيلة. 8 صفار بيض كبير. 1 كوب سكر ناعم. 1 ملعقة صغيرة فانيليا طبيعية أو حبة فانيليا مقطوعة طولياً. نكهات إضافية (اختياري): شوكولاتة مذابة. فواكه طازجة…
تارت الفواكه: الحلوى الأنيقة بلمسة منعشة في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): لتحضير عجينة التارت: 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات. 1/2 كوب زبدة باردة (مقطعة إلى مكعبات). 1/4 كوب سكر بودرة. 1 بيضة كبيرة. 2-3 ملاعق كبيرة ماء بارد. لتحضير الكريمة (الحشوة): 2 كوب حليب كامل…
تيراميسو فاخر: الحلوى الإيطالية بلمسة راقية في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 500 غرام من بسكويت السافوياردي (Ladyfingers). 500 غرام من جبن الماسكربوني. 4 بيضات (يفصل الصفار عن البياض). 1 كوب سكر بودرة. 2 كوب قهوة إسبريسو باردة أو قهوة سوداء قوية. 1/4 كوب كاكاو بودرة…
موس الشوكولاتة: الحلوى الفاخرة بلمسة احترافية في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 2 كوب كريمة خفق ثقيلة (باردة). 1 كوب شوكولاتة داكنة أو بيضاء (حسب نوع الموس المرغوب). 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة (اختياري). 3 بيضات (يتم فصل البياض عن الصفار). 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)….
“عصير الكرز: الانتعاش الأحمر بلمسة فاخرة في بوفيهات الفنادق!”
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 2 كيلوغرام من الكرز الطازج أو المجمد (منزوع البذور). 1.5 لتر ماء بارد. 1/2 كوب سكر (اختياري حسب الرغبة). 1/4 كوب عصير ليمون طازج لتعزيز النكهة. مكعبات ثلج. حبات كرز وأوراق نعناع للتزيين. طريقة…