سلطة التونة بالبطاطس والفاصوليا الخضراء
المكونات: لتحضير السلطة: 2 علبة تونة (مصفاة من الزيت أو الماء) 2 حبة بطاطس متوسطة (مسلوقة ومقشرة) 1 كوب فاصوليا خضراء (مسلوخة ومسلوقة) 1/2 حبة بصل أحمر (مفرومة ناعماً) 1/4 كوب زيتون أسود أو أخضر (مفروم) 2 بيض مسلوق (مقطع…
سلطة الحمص بالخضروات المشوية: نكهات غنية وصحية في كل قضمة من بوفيه الفنادق 🥗✨
المكونات: لتحضير الحمص: 2 كوب حمص مسلوق (يمكن استخدام الحمص المعلب أو الحمص المسلوق في المنزل) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق) 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري) لتحضير الخضروات المشوية:…
سلطة الطماطم والموزاريلا بالريحان: نكهات الطازجة والمميزة في كل قضمة من بوفيه الفنادق 🍅🧀🌿
المكونات: 4 حبات طماطم كبيرة (مقطعة إلى شرائح سميكة) 200 غرام جبن موزاريلا طازجة (مقطعة إلى شرائح) 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة (مفرومة أو كاملة) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي (أو خل أحمر…
شوربة الجمبري: نكهة غنية ولذيذة في كل ملعقة من بوفيه الفنادق 🍤🍲✨
المكونات: 500 غرام جمبري مقشر (مغسول) 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً) 2 فص ثوم (مفروم ناعماً) 1 جزرة صغيرة (مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 1 حبة طماطم كبيرة (مفرومة) 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)…
شوربة الكوسا: نكهة لذيذة وكريمية في كل ملعقة من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 4 حبات كوسا كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى شرائح أو مكعبات) 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً) 2 فص ثوم (مفروم ناعماً) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 حبة بطاطس صغيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة) 4 أكواب مرق دجاج أو…
شوربة البصل: نكهة غنية ودافئة في كل ملعقة من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 4 حبات بصل كبيرة (مفرومة ناعماً) 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم (مفروم) 1 ملعقة صغيرة سكر (لمساعدة البصل على الكرملة) 1/4 كوب دقيق 6 أكواب مرق دجاج أو مرق خضروات 1 ملعقة…
شوربة العدس الأسود: نكهة غنية وفوائد صحية في كل ملعقة من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 1 كوب عدس أسود (مغسول) 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً) 2 فص ثوم (مفروم ناعماً) 1 جزرة كبيرة (مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 1 حبة طماطم (مفرومة) 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق) 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود…
شوربة الخضار: نكهات طبيعية دافئة في كل وعاء من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 1 حبة بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات) 1 حبة جزر كبيرة (مبشورة أو مقطعة إلى شرائح) 1 كوب كوسة (مقطعة إلى مكعبات) 1 كوب قرنبيط (مقطع إلى زهرات صغيرة) 1/2 كوب فلفل رومي ملون (مقطع إلى مكعبات) 1…
ساندويشات ستيك الجبن: نكهات لذيذة ومزيج مثالي في كل قضمة من بوفيه الفنادق 🥩🧀✨
المكونات: لتحضير الستيك: 500 غرام شرائح لحم ستيك (يفضل قطع لحم البقر مثل الريبي أو الخاصرة) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1…
بريوش فاخر: معجنات هشة وغنية تضفي لمسة فاخرة على بوفيهات الفنادق 🥐✨
المكونات: لتحضير العجينة: 500 غرام دقيق لجميع الأغراض 7 غرام خميرة فورية 100 غرام سكر ناعم 10 غرام ملح 6 بيضات 250 غرام زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة) 100 مل حليب دافئ 1 ملعقة صغيرة فانيليا لتحضير الزبدة…