كتاب ” أطباق سريعة التحضير”
الوصف: يقدم هذا الكتاب مجموعة مميزة من الوصفات السهلة والسريعة من مختلف أنحاء العالم، مثالي لمن يرغب في تجربة أطباق متنوعة بأقل وقت ممكن. تشمل الوصفات أطباقًا لذيذة مثل فيليه السمك بالسبانخ، تاكو الدجاج، اللحم بالأرز التشيلي، أقراص البرغر المشوية،…
كتاب “نظم ولوائح فندقية”
المؤلف: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني الوصف: يقدم هذا الكتاب دراسة شاملة حول الأنظمة واللوائح الأساسية التي تحكم قطاع الفنادق، موضحًا القوانين والإرشادات التي ينبغي أن تتبعها الفنادق لضمان الامتثال للمعايير المهنية والقانونية. يغطي الكتاب موضوعات مثل قواعد الصحة والسلامة،…
كتاب الطبخ في الحضارات القديمة
المؤلف: كاثي ك. كوفمان الوصف: يتناول هذا الكتاب الشيق عالم الأطعمة وعادات الأكل عبر الحضارات القديمة، حيث تقدم كاثي ك. كوفمان وصفات أصيلة في سياقها الثقافي والتاريخي، مما يتيح للقارئ فهماً أعمق لتقنيات الطهي وطرق حفظ الطعام في العصور القديمة….
مسؤول: إشغالات فنادق مصر تقفز رغم كورونا.. ماذا جرى؟
قال مسؤول بقطاع السياحة المصري، اليوم الأحد، إن معدل إشغالات الفنادق تراوح بين 40 و45% في الربع الأول من العام 2021. تُسهم السياحة بما يصل إلى 15% من الناتج القومي لمصر، وهي مصدر رئيسي للنقد الأجنبي، لكنها تأثرت سلبا بشدة في…
مهرجان دبي للمأكولات.. يقدم للضيوف إقامة ممتعة في فنادق المدينة
تحتضن دبي عدداً من أفضل الفنادق والمطاعم، فيما تقدم الدورة الحالية لمهرجان دبي للمأكولات للسكان والزوار فرصة تجربة العديد من المأكولات والخيارات خلال فعالية «المطاعم المميزة في الفنادق». وأطلقت الدورة الثامنة للمهرجان، الذي يمثل احتفالية سنوية فريدة تعزز من مكانة…
أفضل 5 فنادق فاخرة في جدة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع
تجارب ترفيهية عديدة توفرها عروس البحر الأحمر “جدة” لزائريها من مختلف مدن ومحافظات المملكة حيث يستمتع زوار المدينة الساحلية الساحرة بتجربة لا تنسى بين أمواج البحر الساحر وأضواء المدينة المبهجة. وفي تقريرنا اليوم نستطلع سويا الخيارات الفندقية المتوفرة في عروس…
ارتفاع الطلب على الغرف الفندقية في دبي يضاعف أسعار الحجوزات
تشهد أسعار الغرف الفندقية في دبي مستويات سعرية هي الأعلى منذ بداية الجائحة في أبريل من العام الماضي، حيث ارتفعت الأسعار بنسب تراوح بين 90-100% في الفنادق الشاطئية، وتجاوز 70% في الفنادق داخل المدينة، بينما وصلت مستويات الإشغال إلى أكثر…
360 وحدة فندقية جديدة في «جي بي ار» دبي
رصد البيان الاقتصادي تصاعد جهود مجموعة «ميدان» في تشييد مشروع «كورينثيا ميدان بيتش دبي» وهو من أحدث فنادق الخمس نجوم المطلة بالكامل على مياه الخليج العربي عن شاطئ جميرا بيتش ريزيدنس، وتولّت شركة «ايه إي 7» الأمريكية عمليات تصميم الفندق،…
مديرو فنادق: الخيام الرمضانية تغيب عن أعمال القطاع الفندقي
تغيب الخيام الرمضانية عن أعمال منظومة الفنادق المحلية نظرا لالتزامها بالاشتراطات والإجراءات الاحترازية الصحية الرامية للحد من انتشار فيروس كورونا جائحة كوفيد -19 وسوف تستعيض مؤسسات الضيافة عنها بالتركيز على خدمة توصيل الطعام للخارج من خلال طاقم خدمى يتسم بالكفاءة…
ارتفاع الإنفاق الاستهلاكي على قطاعي الفنادق والمطاعم في الإمارات خلال يناير
ذكر المركز الاتحادي للتنافسية والإحصاء في الإمارات أن الإنفاق الاستهلاكي على قطاعي الفنادق والمطاعم في الدولة شهد ارتفاعاً كبيراً خلال شهر يناير 2021. وأوضح المركز الاتحادي للتنافسية والإحصاء، اليوم الثلاثاء، أن ذلك ساهم في دعم حركة القطاعين اللذين أظهرا نشاطاً…