أهم10 كتب في قطاع الفنادق والضيافة
إم إيه هوتيلز – خاص في عالم الفنادق والضيافة، يعدّ النجاح نتاجًا لتراكم المعرفة الواسعة والتدريب على تقديم خدمة عملاء استثنائية. يمكن للكتب أن تكون مصدرًا قويًا لتعلم استراتيجيات الإدارة وتحسين الأداء اليومي في الفنادق. في هذا التقرير، نقدم لك…
الوصف الوظيفي لرئيس الطهاة
الوصف الوظيفي لرئيس الطهاة المسمى الوظيفي: رئيس الطهاة (مستوى الإدارة الأعلى) تحت إدارة: المدير العام، مدير الأغذية والمشروبات ملخص الوظيفة: يعد رئيس الطهاة المسؤول الأول عن تقديم تجربة غذائية فاخرة للنزلاء، من خلال الابتكار في تحضير الأطعمة والإشراف على سير…