المكونات:
- الزبادي:
- زبادي عادي (كامل الدسم، قليل الدسم، أو خالي الدسم)
- زبادي يوناني (اختياري لقوام أكثر سماكة)
- الإضافات:
- فواكه طازجة (مثل التوت، الفراولة، الموز، الكيوي، والتفاح المقطع)
- فواكه مجففة (زبيب، مشمش مجفف، تمر مقطع)
- مكسرات (لوز، جوز، كاجو)
- بذور (مثل بذور الشيا أو بذور الكتان)
- عسل أو شراب القيقب للتحلية
- رقائق شوكولاتة داكنة (اختياري)
- غرانولا (لإضافة قرمشة)
طريقة التحضير:
- إعداد الزبادي:
- ضع الزبادي العادي في أوعية زجاجية صغيرة فردية أو في وعاء تقديم كبير.
- استخدم ملاعق تقديم أنيقة لتسهيل الخدمة الذاتية إذا كنت تقدم الزبادي في وعاء كبير.
- تحضير الإضافات:
- رتب الفواكه الطازجة والمجففة، المكسرات، والبذور في أوعية صغيرة منفصلة.
- قدم العسل وشراب القيقب في أوعية صغيرة أو زجاجات مخصصة.
- عرض التقديم:
- رتب الزبادي والإضافات بشكل جذاب في قسم مخصص على طاولة البوفيه.
- استخدم أواني زجاجية شفافة لإظهار ألوان الفواكه والبذور لإبراز الجمال البصري.
- خيارات فردية:
- قم بتقديم أكواب زبادي فردية جاهزة مكونة من طبقات من الزبادي، الغرانولا، والفواكه.
نصيحة الشيف:
- أضف لافتات صغيرة تحمل وصف الإضافات وذكر الخيارات الصحية أو النباتية.
- ضع القليل من الفواكه الكاملة كزينة حول قسم الزبادي لإضفاء لمسة جمالية.
بالعافية! 🥣✨
تحميل كتاب أصول الطهي
