كتاب أصول الطهي النظري والعلمي pdf تأليف بهية عثمان، يتميز سوقنا العربى بالكثير من كتب الطهي التى تحتوي على كم هائل من الوصفات، ولكن مازلنا بحاجة إلى الكثير والكثير من الكتب والمؤلفات، فمطبخنا العربي غني بالأطباق المميزة والتى مازالت أسرارها غامضة، يحتوي الكتاب على وصفات من مطابخ متنوعة تشمل الأطباق العربية والغربية الأكثر شهرة.
أصول-الطهي-النظري-والعلمي
كلام جميل وكتب مفيده جدا ونشكر الادمن