“عصير الكيوي: الانتعاش الأخضر بلمسة فاخرة في بوفيهات الفنادق!”

• 2 كيلوغرام من الكيوي الطازج (مقشر ومقطع).
• 1.5 لتر ماء بارد.
• 1/2 كوب سكر (اختياري حسب الرغبة).
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج لتعزيز النكهة.
• مكعبات ثلج.
• شرائح كيوي وأوراق نعناع للتزيين.

طريقة التحضير بأسلوب الفنادق:

1. تحضير الكيوي:
   • اغسل الكيوي جيدًا، ثم قشره وقطعه إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
2. تحضير العصير الأساسي:
   • ضع قطع الكيوي في الخلاط الكهربائي مع نصف كمية الماء البارد والسكر (إذا رغبت في تحلية العصير).
   • اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
3. التصفية (اختياري):
   • إذا كنت تفضل عصيرًا ناعمًا تمامًا، صفّ الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من الألياف.
4. إضافة النكهات:
   • أضف عصير الليمون والكمية المتبقية من الماء البارد إلى العصير المصفى.
   • حرك المزيج جيدًا حتى تتجانس النكهات.
5. التبريد:
   • أضف مكعبات الثلج للحفاظ على برودة العصير أثناء التقديم.
   • ضع العصير في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للحصول على طعم منعش.
6. التقديم في البوفيه:
   • صب العصير في موزع عصير شفاف مخصص للبوفيهات.
   • أضف شرائح الكيوي وأوراق النعناع داخل الموزع لإضفاء لمسة جمالية مميزة.

نصائح لإبراز الطابع الفندقي:

• استخدم كيوي ناضج وطازج للحصول على نكهة طبيعية حلوة.
• زين كل كوب عند التقديم بشريحة كيوي وأوراق نعناع لإضافة لمسة أنيقة.
• قدم العصير في أكواب شفافة لإظهار اللون الأخضر الجذاب.

بهذه الطريقة، يمكنك تقديم عصير كيوي منعش وصحي يضفي طابعًا مميزًا وأنيقًا على بوفيه الفنادق!

إقرأ أيضا “عصير الرمان الفاخر: حضّره كالمحترفين في بوفيهات الفنادق!”