عصير المانجو: الانتعاش الذهبي بلمسة فاخرة في بوفيهات الفنادق!

المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف):

• 2 كيلوغرام من المانجو الناضج والطازج (مقشر ومقطع).
• 1.5 لتر ماء بارد.
• 1/2 كوب سكر (اختياري حسب درجة حلاوة المانجو).
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج لتعزيز النكهة.
• مكعبات ثلج.
• شرائح مانجو وأوراق نعناع للتزيين.

طريقة التحضير بأسلوب الفنادق:

1. تحضير المانجو:
   • اغسل المانجو جيدًا، قشره وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. تحضير العصير الأساسي:
   • ضع قطع المانجو في الخلاط الكهربائي مع نصف كمية الماء البارد والسكر (حسب الرغبة).
   • اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة ومتمازجة.
3. تصفية العصير (اختياري):
   • صفّ الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على عصير ناعم تمامًا.
4. إضافة اللمسات الأخيرة:
   • أضف عصير الليمون والكمية المتبقية من الماء البارد إلى العصير المصفى.
   • حرك الخليط جيدًا لضمان تجانس النكهات.
5. التبريد:
   • أضف مكعبات الثلج للحفاظ على برودة العصير.
   • ضع العصير في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليصبح منعشًا تمامًا.
6. التقديم في البوفيه:
   • صب العصير في موزع عصير شفاف مخصص للبوفيهات.
   • أضف بعض شرائح المانجو وأوراق النعناع داخل الموزع لإضفاء مظهر جذاب.

نصائح لإبراز الطابع الفندقي:

• استخدم مانجو ناضج وطازج لضمان طعم غني وطبيعي.
• زين كل كوب عند التقديم بشريحة مانجو وأوراق نعناع لإضافة لمسة فاخرة.
• قدم العصير في أكواب شفافة لإبراز اللون البرتقالي الجذاب.

بهذه الطريقة، يمكنك تقديم عصير مانجو لذيذ ومتميز يضفي لمسة من الفخامة والانتعاش على بوفيه الفنادق!

إقرأ أيضا  “عصير الرمان الفاخر: حضّره كالمحترفين في بوفيهات الفنادق!”