كتاب إدارة الفنادق 

عنوان الكتاب: إدارة الفنادق
المؤلف: محمد الصيرفي
الناشر: جامعة القدس المفتوحة/مؤسسة حورس الدولية للنشر والتوزيع
التاريخ: 2009
الموضوع: إدارة الفنادق، التخطيط الفندقي، التنظيم الفندقي
اللغة: العربية

الوصف:
يستعرض كتاب “إدارة الفنادق” للمؤلف محمد الصيرفي العناصر الأساسية للعملية الإدارية في السياق الفندقي، حيث يشرح مفهوم الإدارة الفندقية ومبادئها وأساليب تطبيقها داخل الفنادق. يتناول الكتاب تعريفات ومفاهيم الفنادق وأنواعها، مع تقديم نظرة متعمقة حول تخطيط وتنظيم وإدارة وتوجيه العمليات الفندقية. كما يستعرض أساليب الرقابة الفندقية وأهميتها في تحسين جودة الخدمات، بالإضافة إلى منهجيات اتخاذ القرارات الفعّالة في السياق الفندقي، مما يساهم في تطوير صناعة الفنادق، خاصة في مصر.

لتحميل الكتاب PDF  اضغط إدارة الفنادق