دراسات عربية
مشكلات توفير اليد العاملة في قطاع الطعام و المشروبات بالفنادق و مدى مساهمته في خلق فرص وظيفية للعمالة السعودية
دراسة حالة فنادق مدينة جدة
الوصف: يبحث هذا البحث في التحديات المتعلقة بتوفير العمالة في قطاع الطعام والمشروبات داخل الفنادق بمدينة جدة، ومدى مساهمة هذا القطاع في خلق فرص عمل للعمالة السعودية. يركز البحث على دراسة العوامل المؤثرة التي قد تحد من إقبال الشباب والشابات السعوديين على العمل في هذا المجال. تم استخدام استبيانين، الأول موجه للعمال والموظفين، والثاني موجه للمدراء وأصحاب العمل. شملت العينة 351 موظفاً و44 مديراً أو صاحب عمل تم اختيارهم عشوائيًا.