قائمة معايير خدمة الضيوف – مضيف المطعم:
- الاقتراب من الضيف بابتسامة وتواصل بصري من مسافة 10 أقدام.
- تحية الضيف بأدب وعرض المساعدة في حدود 5 أقدام.
- يقوم المضيف بالترحيب بالضيف ويبدأ الحديث بترحيب دافئ.
- طلب اسم الضيف وإبلاغ الفريق المسؤول بذلك لضمان تجربة خدمة شخصية.
- في حال كان المطعم ممتلئاً، يتم إبلاغ الضيف بوقت الانتظار التقريبي.
- اصطحاب الضيف إلى الطاولة المختارة.
- مضيف المطعم على دراية بالعروض الغذائية ويستطيع الإجابة على الأسئلة حول عناصر القائمة والمكونات ومرافق الفندق.
- مساعدة الضيف في الجلوس وتقديم الخدمة بلباقة.
- ضبط إعدادات الطاولة بما يتناسب مع عدد الضيوف وتوفير مستلزمات الطاولة كاملة.
- تقديم قائمة الطعام وقائمة المشروبات بطريقة لبقة.
- إنتهاء التفاعل بتعليق مهذب من المضيف.
- شكر الضيف عند مغادرته لضمان انطباع إيجابي.
- الحفاظ على مظهر المضيف بشكل لائق وارتداء زي رسمي مع وضع بطاقة الاسم.
- التأكد من عدم تناول الطعام أو الشراب أو مضغ العلكة أثناء التفاعل مع الضيوف.
هذه القائمة تهدف إلى ضمان تقديم خدمة راقية تتماشى مع توقعات النزلاء وتحقق رضاهم.
