قائمة معايير تنظيف وتجهيز المطعم، تضمن راحة الضيوف وتجربة طعام مثالية:
- الحفاظ على نظافة الهواء في المطعم وخلوه من الروائح غير المرغوبة.
- ضبط درجة حرارة المكان لتكون ملائمة ومريحة.
- توفير بيئة آمنة ومريحة للنزلاء.
- تشغيل قناة موسيقية تتلاءم مع أجواء المطعم، وتغطي على ضوضاء المطبخ دون التأثير على المحادثات.
- اختيار موسيقى تناسب موضوع المطعم وإيقاعه.
- التأكد من أن جميع مصابيح الإضاءة تعمل بكفاءة، بدون لمبات محترقة.
- الحفاظ على الأرضيات والسجاد نظيفة، خالية من البقع والأوساخ.
- التأكد من أن الأرضيات والسجاد غير متضررة وبحالة جيدة.
- تلميع المرايا باستمرار لضمان خلوها من اللطخات.
- تنظيف النوافذ بانتظام لتكون خالية من اللطخات والبقع.
- التأكد من خلو الطاولات والكراسي من الفتات والحطام.
- التأكد من متانة الطاولات والكراسي وخلوها من أي تآكل.
- استخدام مفارش وبياضات نظيفة، خالية من الاتساخ والتلف.
- تنظيف الأواني الخزفية بعناية لضمان خلوها من البقع.
- الحفاظ على الزجاجيات لامعة ونظيفة بدون لطخات.
- التأكد من خلو الأطباق من بقايا الطعام أو أي بقع.
- تنظيم وترتيب المحطات الجانبية بعناية، بحيث تكون خالية من الفوضى والحطام.
- تحديث قوائم المشروبات بشكل دوري والتأكد من خلوها من الأوساخ.
- الحفاظ على قوائم الطعام نظيفة وخالية من التلف.
هذه القائمة تساعد في الحفاظ على بيئة مثالية، وتوفير تجربة ضيافة مميزة تجعل الزبائن يشعرون بالراحة والاهتمام بأدق التفاصيل.
