الأغذية والمشروباتقوائم معايير الخدمة

قائمة مراجعة التدقيق لنظافة وحالة البار و صالة البهو

إليك قائمة متكاملة لمعايير الخدمة المثالية في المطاعم، تم تحديثها لتحسين تجربة الضيوف وضمان بيئة مريحة وآمنة:

  1. يجب أن تكون الأجواء خالية من أي روائح كريهة غير مرغوبة.
  2. المحافظة على درجة حرارة مناسبة لتحقيق راحة الضيوف.
  3. توفير بيئة آمنة ومريحة لجميع الزوار.
  4. تشغيل الموسيقى بحيث تخفي أصوات المطبخ دون إعاقة المحادثات.
  5. اختيار موسيقى تتناسب مع طابع وإيقاع المطعم لخلق جو متناغم.
  6. في حالة العروض الموسيقية الحية، يتوجب على الفنانين ارتداء ملابس مناسبة والحفاظ على التصرفات اللائقة.
  7. ضمان إضاءة مثالية حيث تكون جميع المصابيح مضاءة بالكامل دون وجود أي مصابيح محترقة.
  8. الحفاظ على نظافة الأرضيات والسجاد من البقع والحطام.
  9. التأكد من عدم وجود أضرار أو تلف في الأرضيات والسجاد.
  10. يجب أن تكون الجدران والأسقف خالية من أي تشققات أو علامات.
  11. جميع المرايا يجب أن تكون مصقولة ونظيفة وخالية من اللطخات.
  12. الحفاظ على نظافة النوافذ من اللطخات أو البقع.
  13. النباتات والورود المستخدمة في التزيين يجب أن تكون حديثة وطازجة.
  14. جميع الطاولات والكراسي يجب أن تكون متينة وخالية من العيوب.
  15. مفارش الطاولات والبياضات يجب أن تكون نظيفة وغير متضررة.
  16. الأواني الزجاجية يجب أن تكون خالية من البقع واللطخات والشقوق.
  17. قائمة المشروبات يجب أن تكون محدثة ونظيفة وخالية من التلف.
  18. عرض التذكارات والإكسسوارات بحالة ممتازة وخالية من الغبار وبصمات الأصابع لضمان جودة العرض.

تطبيق هذه المعايير بدقة يعزز من تجربة الضيوف ويضمن تقديم خدمة متكاملة تعكس جودة ومهنية المطعم.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button