المكونات:
- الزبادي:
- زبادي عادي (كامل الدسم أو قليل الدسم أو يوناني) كأساس.
- نكهات مختلفة (يمكن تحضيرها منزلياً أو استخدام زبادي جاهز بنكهات الفواكه).
- النكهات المنزلية المقترحة:
- نكهة الفانيليا:
- أضف 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا و1 ملعقة كبيرة من العسل لكل كوب زبادي.
- نكهة الفراولة:
- اهرس كوباً من الفراولة الطازجة مع 2 ملعقة كبيرة من العسل واخلطه مع الزبادي.
- نكهة المانجو:
- اهرس كوباً من المانجو الطازج أو المجمد واخلطه مع الزبادي.
- نكهة التوت:
- اخلط التوت الطازج أو المجمد مع 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
- نكهة الشوكولاتة:
- أضف 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو غير المحلى و1 ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب.
- نكهة الفانيليا:
- الإضافات:
- فواكه طازجة (مثل التوت، الفراولة، الموز، المانجو)
- مكسرات (لوز، جوز، كاجو)
- بذور (بذور الشيا، بذور الكتان)
- عسل أو شراب القيقب للتحلية
- غرانولا ورقائق الشوكولاتة (اختياري)
طريقة التحضير:
- تحضير الزبادي المنكه:
- إذا كنت تستخدم زبادي عادي، امزجه مع النكهات المطلوبة باستخدام خلاط يدوي أو ملعقة.
- وزع الزبادي المنكه في أوعية زجاجية شفافة فردية.
- عرض التقديم:
- قدم الزبادي بنكهات مختلفة في أوعية منفصلة أو أكواب فردية.
- رتب الفواكه الطازجة والمكسرات والبذور في أطباق صغيرة بجانب الزبادي.
- خيارات فردية:
- حضر أكواب زبادي فردية جاهزة تحتوي على طبقات من الزبادي المنكه، الفواكه، والغرانولا.
- التقديم:
- رتب الأكواب بشكل جذاب في قسم مخصص على طاولة البوفيه.
- استخدم أدوات تقديم زجاجية شفافة لإبراز ألوان النكهات.
نصيحة الشيف:
- أضف لافتات صغيرة لتوضيح النكهات (مثل: زبادي الفراولة، زبادي التوت، زبادي الشوكولاتة).
- اختر الفواكه الموسمية للحصول على نكهات طازجة ومميزة.
بالعافية! 🥣✨
تحميل كتاب أصول الطهي
