طاهٍ لبناني بارز وعضو في لجنة تحكيم برنامج “توب شيف” بنسخته العربية.
السيرة الذاتية:
وُلد جو برزا في 11 أغسطس 1963 في مدينة صور، لبنان.
بدأ مسيرته المهنية كحارس، ولكن في سن الرابعة والعشرين، قرر تغيير مساره المهني والاتجاه إلى عالم الطهي. سافر إلى جنوب أفريقيا حيث بدأ رحلته في هذا المجال، متعلمًا فنون الطهي والتفكير الإبداعي.
المسيرة المهنية:
بعد اكتساب خبرة واسعة في مجال الطهي، أسس جو برزا شركة “Joe Barza Culinary Consultancy” في عام 2009، المتخصصة في استشارات المطاعم والفنادق، وتقديم خدمات تصميم قوائم الطعام وتدريب الموظفين.
شارك في أكثر من 30 علامة تجارية للاستشارات و100 فعالية محلية ودولية في 27 دولة.
برنامج “توب شيف”: في عام 2011، انضم جو برزا إلى لجنة تحكيم برنامج “توب شيف” بنسخته العربية، حيث ساهم بخبرته في تقييم أداء المتسابقين وتقديم النصائح لهم.
الإنجازات:
الجوائز: حصل على لقب “Master Chef” في عام 2010، وشارك كضيف شرف في “جورميه أبوظبي 2010”.
الفعاليات الدولية: مثل المطبخ اللبناني في مهرجانات دولية مثل “لو ميجور دي لا جاسترونوميا” في إسبانيا و”مهرجان سيدني الدولي للأغذية”.
الاستشارات: قدم استشارات لأكثر من 30 علامة تجارية وشارك في 100 فعالية محلية ودولية.
حسابات التواصل الاجتماعي:
