المؤلف: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني
الوصف: يقدم هذا الكتاب دراسة شاملة حول الأنظمة واللوائح الأساسية التي تحكم قطاع الفنادق، موضحًا القوانين والإرشادات التي ينبغي أن تتبعها الفنادق لضمان الامتثال للمعايير المهنية والقانونية. يغطي الكتاب موضوعات مثل قواعد الصحة والسلامة، لوائح التوظيف، سياسات الحجز، وإدارة العمليات اليومية، بهدف تقديم دليل متكامل يساعد في تنظيم العمل داخل الفنادق وضمان تقديم خدمات ذات جودة عالية للنزلاء.
أهمية الكتاب: يُعد هذا الكتاب مرجعًا هامًا لمديري الفنادق والمهنيين في قطاع الضيافة، حيث يساعدهم في فهم النظم واللوائح الأساسية التي يجب الالتزام بها، ما يساهم في تحسين الأداء التشغيلي وضمان الامتثال للمعايير. يوفر الكتاب معلومات حيوية تساعد الفنادق في تقديم خدمات آمنة وموثوقة، مما يسهم في بناء الثقة مع العملاء وتعزيز سمعة الفندق.
الموضوع: إدارة الفنادق، اللوائح الفندقية، الامتثال، الصحة والسلامة
