“كرات التمر بالشوكولاتة: الحلوى الصحية بلمسة فاخرة في بوفيهات الفنادق!”

المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف):

• 2 كوب تمر منزوع النوى.
• 1 كوب لوز أو جوز مطحون (يمكن استخدام البندق حسب الرغبة).
• 1/4 كوب مسحوق كاكاو غير محلى.
• 1/4 كوب شوكولاتة داكنة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح (اختياري لتعزيز النكهة).

للتزيين:

• جوز هند مبشور.
• فستق مطحون.
• شوكولاتة بيضاء مبشورة.

طريقة التحضير بأسلوب الفنادق:

1. تحضير خليط التمر:
   • ضع التمر في معالج الطعام (فود بروسيسور) واخلطه حتى يصبح عجينة ناعمة.
   • أضف اللوز المطحون، مسحوق الكاكاو، والفانيليا، واخلط حتى تمتزج المكونات.
   • أضف الشوكولاتة المذابة ورشة الملح واخلط مرة أخرى حتى يتكون خليط متماسك.
2. تشكيل الكرات:
   • باستخدام ملعقة صغيرة، خذ كمية متساوية من الخليط وشكّلها إلى كرات صغيرة.
   • ضع الكرات على صينية مبطنة بورق زبدة.
3. التزيين:
   • غمّس كرات التمر في جوز الهند المبشور، الفستق المطحون، أو الشوكولاتة البيضاء المبشورة للحصول على أشكال وألوان متنوعة.
   • ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
4. التقديم في البوفيه:
   • قدم الكرات على أطباق تقديم فاخرة أو صوانٍ مزينة.
   • استخدم قوالب ورقية صغيرة لتقديم كل كرة بشكل فردي.

نصائح لإبراز الطابع الفندقي:

• استخدم مزيجًا من التزيينات لإضافة ألوان ونكهات متنوعة تجذب الأنظار.
• قدم الكرات في صوانٍ متعددة المستويات لإضفاء طابع فاخر على البوفيه.
• ضع لوحة صغيرة توضح مكونات كرات التمر وخلوها من السكر المضاف لإبراز قيمتها الصحية.

لماذا كرات التمر بالشوكولاتة؟

كرات التمر بالشوكولاتة تجمع بين الحلاوة الطبيعية والنكهة الغنية، وهي خيار صحي وأنيق يضفي لمسة من الفخامة والطاقة إلى بوفيهات الفنادق.

إقرأ أيضا موس الشوكولاتة: الحلوى الفاخرة بلمسة احترافية في بوفيهات الفنادق!