إدارة الإشراف الداخلي في الفنادق
المؤلف: د. مصطفى يوسف
الناشر: دار الحامد للنشر والتوزيع
الطبعة: الأولى، 2016
عدد الصفحات: 240
الوصف: يستعرض هذا الكتاب الدور الحيوي لإدارة الإشراف الداخلي في الفنادق، والتي تُعد من أهم العوامل المؤثرة على نجاح الفنادق وسمعتها. يركز الكتاب على أهمية النظافة والعناية بالتفاصيل التي تساهم في تكوين صورة إيجابية لدى النزلاء. كما يقدم الكتاب استراتيجيات وأدوات لتحديث عمليات الإشراف الداخلي وتحقيق كفاءة عالية في النظافة والجماليات، مما يساهم في تعزيز تجربة النزلاء ورفع مستوى رضاهم. يعكس الكتاب كيف أن نجاح الإشراف الداخلي لا يقتصر فقط على الجماليات، بل يمتد ليشمل التأثير الإيجابي على تكاليف التشغيل من خلال إدارة الموارد والمعدات بكفاءة.
أهمية الكتاب: يُعد هذا الكتاب مرجعًا عمليًا وأكاديميًا للعاملين في قطاع الضيافة، حيث يساعد على فهم كيفية إدارة قسم الإشراف الداخلي بفعالية لضمان مستويات عالية من النظافة والخدمات. يقدم الكتاب أيضًا رؤى حول كيفية مساهمة إدارة الإشراف الداخلي في ترشيد التكاليف وتعزيز استدامة العمليات، مما يجعله مرجعًا هامًا لمديري الفنادق والمسؤولين عن الجودة.
الموضوع: إدارة الفنادق، الإشراف الداخلي، النظافة الفندقية، الكفاءة التشغيلية، تحسين تجربة النزلاء
