التدبير المنزلي

المصطلحات الأساسية لقسم الإشراف الداخلي في الفنادق

إقائمة بالمصطلحات الأساسية المستخدمة في قسم الإشراف الداخلي:

  • تقرير حالة الإشراف الداخلي (Housekeeping Status Report): يُعد من قبل قسم الإشراف الداخلي لتحديد حالة كل غرفة بناءً على فحص دقيق.
  • الصيانة الوقائية (Preventive Maintenance): نظام يهدف إلى الكشف المبكر عن المشكلات وتصحيحها بانتظام للحد من التكاليف المرتبطة بها.
  • تناقض حالة الغرفة (Room Discrepancy): حالة يكون فيها تقرير الإشراف الداخلي مختلفًا عن بيانات الغرفة المسجلة في مكتب الاستقبال.
  • الصيانة الروتينية (Routine Maintenance): صيانة دورية بسيطة تحتاج لمهارات أساسية، مثل تنظيف الأرضيات وتبديل المصابيح.
  • جدول الصيانة (Maintenance Schedule): يشمل أنشطة الصيانة العامة التي تتطلب أوامر رسمية.
  • كارت عدم الإزعاج (Do Not Disturb – DND): بطاقة يستخدمها النزيل ليُعلم الطاقم بعدم رغبته في الإزعاج.
  • القفل المزدوج (Double Lock – DL): يُفعل من داخل الغرفة لمنع الدخول، ويتم فتحه بمفتاح الطوارئ أو المفتاح الشامل فقط.
  • عدم تسجيل الخروج (Did Not Check Out – DNCO): حالة يقوم فيها النزيل بتسوية حسابه لكنه لم يبلغ المكتب بأنه سيغادر الغرفة.
  • إيقاف الخدمة (Turn-down Service): خدمة تقدم للنزيل مساءً بإعادة تجهيز الغرفة وإعادة ملء الإمدادات.
  • التنظيف العميق (Deep Cleaning): تنظيف شامل للغرف والمناطق العامة، وفق جدول أو عند الحاجة.
  • قائمة الجرد (Inventory List): قائمة توضح المناطق التي تحتاج إلى تنظيف دوري من قبل فريق الإشراف الداخلي.
  • جدول التكرار (Frequency Schedule): جدول يوضح تكرار تنظيف وصيانة كل منطقة حسب الأهمية.
  • مخزونات غير معاد تدويرها (Non-Recyclable Supplies): مواد تستخدم مرة واحدة كأدوات التنظيف الصغيرة.
  • مخزونات معاد تدويرها (Recyclable Supplies): مواد يعاد استخدامها كالملايات وأزياء الطاقم.
  • رقم Par (Par Number): رقم يحدد كمية المواد اليومية المطلوبة لضمان توفيرها بشكل كافٍ.
  • الأرض Par (Floor Par): عدد قطع الفرش اللازمة لكل غرفة لتغطيتها بشكل كامل.
  • المفتاح الرئيسي (Master Key): يفتح جميع الغرف باستثناء تلك المقفلة بالقفل المزدوج.
  • المفتاح الشامل أو مفتاح الطوارئ (Grand Master or Emergency Key): يفتح جميع الأبواب بما فيها المغلقة بالقفل المزدوج.
  • مفتاح غرف النزلاء (Guest Room Key): يُستخدم لفتح غرف النزلاء التي لم تُغلق بالقفل المزدوج.
  • فحص الغرفة (Room Inspection): عملية فحص تفصيلي لصيانة وتنظيف غرف النزلاء.
  • مستلزمات الراحة (Amenity): خدمات إضافية تُقدم للنزلاء دون تكلفة، لتعزيز راحتهم.
  • العمال الأساسيون (Core Staff): موظفون أساسيون لدعم الفندق في مهام الصيانة والتنظيف.
  • العودة إلى الوراء (Back to Back): غرفة تشهد تسجيل خروج ودخول ضيوف في نفس اليوم بعد تجهيزها.
  • تجميل أو تزيين (Make-up Service): خدمة تنظيف الغرفة أثناء وجود النزيل.
  • قابلة للتغيير (On-Change): حالة الغرفة بعد مغادرة النزيل وقبل تجهيزها للنزيل الجديد.
  • التلميع (Buffing): تلميع الأرضيات بسرعة منخفضة لتحسين مظهرها.
  • الصقل (Polishing): استخدام آلة دوارة بسرعة عالية لصقل الأرضية بشكل مكثف.
  • الميزانيات الرأسمالية (Capital Budgeting): ميزانية للأصول طويلة الأمد التي تتطلب استثمارات مستمرة.
  • لوازم التنظيف (Cleaning Supplies): مواد تستخدم في تنظيف غرف النزلاء والأماكن العامة.
  • رف الحقيبة (Luggage Rack): رف مخصص لوضع حقائب النزلاء.
  • شلال الملابس (Laundry Chute): ممر خاص لنقل الملابس من الطوابق إلى غرفة الغسيل.
  • طريقة فرش الملايات (Bed Making Technique): أسلوب خاص بفرش الأسرة بشكل مشدود وجيد التنظيم.
  • فارغ وجاهز (Vacant and Ready): غرفة جاهزة لاستقبال نزيل جديد بعد تنظيفها.
  • خارج الطلب (Out of Order – OOO): غرفة غير جاهزة بسبب الحاجة للصيانة أو التنظيف.
  • القفل (Lock-out): غرفة مغلقة تحتاج إلى إذن دخول من طاقم الفندق.
  • أداة اليد ذات العجلات (Hand Cart): عربة تستخدم لنقل أدوات ومعدات التنظيف.
  • تسجيل المغادرة (Check-Out): عملية مغادرة النزيل وتسوية حساباته مع مكتب الاستقبال.
  • المغادرة المتوقعة (Due Out): غرفة يتوقع أن يغادرها النزيل اليوم.
  • الإقامة (Stay Over): غرفة يُتوقع أن يستمر النزيل في الإقامة بها ليوم آخر.
  • الغرفة مشغولة (Occupied Room): غرفة حالياً تحت إشغال نزيل.
  • لم يتم استخدام السرير (Sleep-out): غرفة مشغولة لكن السرير لم يُستخدم.
  • الضيف الهارب (Skipper): نزيل يغادر دون تسوية الحسابات أو تسجيل المغادرة.
  • الوضع النائم (Sleep): حالة نزيل غادر دون إبلاغ الفندق، ولم يتم تحديث حالة الغرفة.

هذه المصطلحات تساعد في تنظيم العمل وتسهيل التواصل بين فرق العمل لضمان تقديم خدمة عالية الجودة وتحقيق رضا النزلاء.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button