يعتبر قسم الغسيل في الفنادق جزءًا أساسيًا من تشغيل الفندق بنجاح، حيث يتطلب تخطيطًا دقيقًا لضمان تقديم بياضات نظيفة ومريحة للضيوف بشكل مستمر. تتضمن العملية عدة خطوات تبدأ من جمع البياضات المتسخة وتنتهي بتخزين البياضات النظيفة بشكل منظم.
1. جمع البياضات المتسخة:
- يبدأ العمل بجمع البياضات غير النظيفة من الغرف في سلال أو عربات مخصصة. يتم تجميع البياضات والملايات في كل طابق بطريقة منظمة لضمان عدم التلوث.
- يجب على المشرفين التأكد من أن البياضات لا تتلوث أثناء جمعها أو قبل نقلها إلى قسم الغسيل، مثل تجنب تعرضها للأتربة أو الملوثات من الأرض.
2. نقل الفراش المتسخ إلى قسم الغسيل:
- بعد جمع البياضات، يتم نقلها إلى قسم الغسيل باستخدام العربات الخاصة. من المهم التأكد من عدم سقوط البياضات على الأرض أثناء النقل لتجنب أي تلوث.
3. فرز البياضات والزي الرسمي:
- يتطلب الفرز فصل البياضات حسب نوعها، لونها، وحجمها. من المهم أن يكون هناك مساحة كافية لفرز الغسيل دون التأثير على باقي الأنشطة الأخرى في الفندق.
- عملية الفرز يجب أن تكون دقيقة لضمان تنظيف البياضات بفعالية، مع الأخذ في الاعتبار إزالة البقع قبل الغسيل إن لزم الأمر.
4. الغسيل والتنظيف الجاف:
- بعد الفرز، يتم نقل البياضات إلى الغسالات. يجب التأكد من عدم تحميل الغسالة بشكل زائد لأن ذلك يؤثر على الأداء وجودة الغسيل.
- في بعض الحالات، يجب استخدام مواد كيميائية مثل المبيضات والمنظفات أثناء الغسيل لتحسين النتائج وتقليل تكلفة التشغيل.
5. التجفيف:
- بعد الغسيل، تأتي عملية التجفيف باستخدام المجففات. يتم تحديد مدة التجفيف حسب نوع البياضات أو الملابس.
- لضمان الحفاظ على البياضات، يجب تجنب التبريد المفاجئ أو التغيرات الكبيرة في درجات الحرارة أثناء عملية التجفيف.
6. طي البياضات والزي الرسمي:
- في حين أن بعض الفنادق قد تستخدم آلات للطي، إلا أن الطي اليدوي لا يزال يُستخدم في كثير من الأماكن. يضمن ذلك الكشف عن أي تلف قد يحدث أثناء الغسيل.
- يتم تخزين البياضات بعد طيها في أماكن مخصصة وفقًا لنوعها. من الأفضل ترك البياضات لمدة 24 ساعة على الأقل قبل استخدامها مجددًا لزيادة عمرها الافتراضي.
الهيكل التنظيمي للإشراف الداخلي:
- يجب أن يكون الهيكل التنظيمي للإشراف الداخلي واضحًا، حيث يحدد اختصاصات كل فرد في القسم وكيفية تعاملهم مع المهام اليومية.
- يتضمن الهيكل التنظيمي التوجيهات والأوامر مع توضيح الأشخاص المسؤولين عن تنفيذ كل مهمة بشكل مباشر.
- من الضروري أن يتم عرض الهيكل التنظيمي في مكان مرئي لجميع الموظفين لضمان الشفافية والوضوح في العمليات.
نصائح إضافية:
- يمكن تحسين كفاءة العمل باستخدام تقنيات تنظيف حديثة تساعد على تسريع العملية وتقليل استهلاك الوقت والموارد.
- تأكد من تنفيذ كل خطوة بدقة، من جمع البياضات إلى تخزينها، لضمان أعلى مستوى من النظافة والجودة في الخدمات المقدمة للنزلاء.
