الوصف الوظيفي لمشرف المأدبة في الفندق
المسمى الوظيفي: مشرف المأدبة تحت إدارة: مدير المأدبة أو مساعده ملخص الوظيفة: يتولى مشرف المأدبة مسؤولية الإشراف على جميع مراحل تجهيز وتنفيذ فعاليات المأدبة، بما في ذلك التنسيق اليومي للأحداث والتأكد من أن الخدمات المقدمة تتماشى مع معايير الفندق وسياساته…
الوصف الوظيفي لشيف الإفطار
المسمى الوظيفي: شيف/طاهي الإفطار تحت إدارة: طاهي الـ Sous أو رئيس الطهاة ملخص الوظيفة: يتولى طاهي الإفطار إعداد وجبة الإفطار بمستوى عالٍ من الجودة لضمان رضا النزلاء وخلق انطباع إيجابي. يتمثل دوره في تحضير أطعمة الإفطار المتنوعة والمساهمة في إدارة…
قائمة تدقيق معايير خدمة المطعم
قائمة تدقيق معايير خدمة المطعم الترحيب الأولي يتوجه مقدم الطعام إلى الطاولة خلال دقيقتين من جلوس العميل بابتسامة وتواصل بصري. يبدأ مقدم الطعام المحادثة بترحيب حار وصادق، ليشعر العميل بالترحاب والراحة. عرض المشروبات والمياه يعرض مقدم الطعام تقديم القهوة، الماء،…