الأغذية والمشروبات
-
نموذج طلب مأدبة أو استمارة استفسار الحجز
نموذج طلب مأدبة أو استمارة استفسار الحجز. يستخدم فريق مبيعات الفنادق استمارة الاستعلام عن المأدبة لتدوين تفاصيل المأدبة أو…
أكمل القراءة » -
نموذج لخطة المأدبة والوليمة للمناسبات
نموذج لخطة المأدبة والوليمة للمناسبات. يتم استخدام ورقة عمل مأدبة أو “ترتيب حدث مأدبة” (BEO) أو “خطة عمل مأدبة”…
أكمل القراءة » -
استبيان للبرامج التجريبية للمؤتمرات وولائم الفندق وبرامج الحفلات
استبيان للبرامج التجريبية للمؤتمرات وولائم الفندق وبرامج الحفلات. الميزات المتوفرة في برامج الولائم: التوافر والتحكم بالمخزون للحصول على عرض…
أكمل القراءة » -
الأغذية والمشروبات
قائمة معايير الخدمة -متلقي طلبات خدمة الغرف
١/ خدمة الغرف دائماً متاحة على مدار ٢٤ ساعة. ٢/ الإجابة على الهاتف في غضون 3 رنات. ٣/ الإجابة على…
أكمل القراءة » -
الأغذية والمشروبات
قائمة تدقيق معايير الخدمة- خادم المطعم أو مقدم الطعام
١/ يقوم مقدم الطعام بالاقتراب من الطاولة في غضون دقيقتين من جلوس العميل مع ابتسامة وتواصل بصري. ٢/ مقدم الطعام هو …
أكمل القراءة » -
الأغذية والمشروبات
قائمة معايير الخدمة – لمضيف المطعم
١/ الاقتراب من الضيف من خلال الاتصال البصري والابتسامة من على بعد 10 أقدام. ٢/ تقديم تحية مهذبة وعرض المساعدة…
أكمل القراءة » -
الأغذية والمشروبات
قائمة مراجعة التدقيق لمعايير خدمة موظف البار
١/ التوجه نحو الضيف خلال 15 ثانية عند طاولة البار، دقيقتين على طاولة المطعم مع ابتسامة واتصال بصري. ٢/…
أكمل القراءة » -
الأغذية والمشروبات
قائمة معايير الخدمة – جانب حمام السباحة ومنطقة شاطئ معايير خدمة المشروبات
١/ ينتشر الخدم بشكلٍ روتيني في مناطق البركة والشاطئ. ٢/ عرض الخدم المشروبات عن طريق تقديم عروض وتوصيات متسقة للضيوف.…
أكمل القراءة » -
الأغذية والمشروبات
قائمة مراجعة التدقيق لنظافة وحالة خدمة الغرف / IRD.
١/ نظافة طاولات وعربات الترولي وخلوها من الغبار. ٢/ طاولات وأرفف العربة متينة وغير معطوبة أومتسخة. ٣/ جميع البياضات والمناديل…
أكمل القراءة » -
الأغذية والمشروبات
قائمة معايير الخدمة – خدمة الغرف وخدمة التوصيل
١/ تتوفر خدمة الشاي والقهوة على مدار 24 ساعة طوال أيام الأسبوع ويتم تسليمها في غضون 10 إلى 15 دقيقة.…
أكمل القراءة »