كتب ودراسات
-
الكتاب: التقنيات الكاملة لتحضير وصفات الحلويات والبسكويت والكيك تأليف: جينى رايت إريك ثروي نبذة عن الكتاب : كتاب التقنيات…
أكمل القراءة » -
وصف كتاب أصول الطهي النظري والعلمي: كتاب أصول الطهي النظري والعلمي pdf تأليف بهية عثمان، يتميز سوقنا العربى بالكثير من…
أكمل القراءة » -
أغرب فنادق العالم كتاب يحتوى على أغرب 7 فنادق فى العالم بالصور المؤلف: رامى أحمد لطفى القسم: القسم العام اللغة:…
أكمل القراءة » -
تتناول هذه الحقيبة التدريبية “خدمة المطاعم” موضوعات حيوية عن كيفية اكتساب المهارات اللازمة لهذا التخصص. للتحميل
أكمل القراءة » -
تتناول هذه الحقيبة التدريبية “إدارة فندقية” لمتدربي قسم “فندقة” للكليات التقنية موضوعات حيوية تتناول كيفية اكتساب المهارات اللازمة لهذا…
أكمل القراءة » -
وصف الكتاب إن هذا الكتاب خلاصة جهد كبير وطويل ومميز في جمع وتنسيق المعلومات وتقديمها بلغة سهلة وعبارات واضحة لاعطاء…
أكمل القراءة » -
كتاب مبادئ إدارة الفنادق من تأليف الكاتب نائل موسى محمود ويحتوي على عدد صفحات مكون من : 190 صفحة حيث قام…
أكمل القراءة » -
اطلع على الجديد في التدريب الفندقي من خلال كتب متخصصة في تدريب الفنادق. The New Gold Standard: 5 Leadership Principles…
أكمل القراءة » -
الوصف: يتناول هذا الكتاب الحديث عن الاغذية والمشروبات بالفنادق والمطاعم حيث بدأ بالحديث عن دور الغذاء والشراب فى مثل هذه…
أكمل القراءة » -
كتاب أسس تصميم الفنادق اسم الكتاب أسس تصميم الفنادق القسم ركن الهندسة المدنية والمعمارية – Civil and architecture…
أكمل القراءة »