كتب ودراسات
-
يتناول كتاب “صناعة الضيافة” معرفة صناعة الضيافة وتطورها عبر التاريخ وعناصرها.
أكمل القراءة » -
يتناول كتاب “الفنادق والمنتجعات السياحية” للمؤلف محمد بيومي أنواع الغرف والوجبات وكل ما يخص الفنادق.
أكمل القراءة » -
يتناول كتاب “الأسس التصميمية للفنادق” لنسمة مجدي علي، أنواع الفنادق ودراسة عناصر الفنادق.
أكمل القراءة » -
يحتوي كتاب أغرب فنادق العالم للأستاذ: أحمد لطفي، على أغرب 7 فنادق فى العالم بالصور.
أكمل القراءة » -
يتناول كتاب ” إدارة الإشراف الداخلي في الفنادق” العوامل التي تساعد على نجاح الفندق، وأهمية إدارة الإشراف الداخلي بالفندق.
أكمل القراءة » -
كتاب سلسلة أطباق عالمية الشوربة والمقبلات: يحتوى الكتاب على طرق عمل أنواع مختلفة من الشوربة و المقبلات بوصفات مختلفة من…
أكمل القراءة » -
هذا الكتاب رائع لوصفات مختلفة من أنحاء العالم نذكر منها: فيليه السمك بالسبانخ، تاكو الدجاج، اللحم بالأرز من التشيلي، أقراص…
أكمل القراءة » -
يتناول كتاب “نظم ولوائح فندقية” القوانين المحلية التي تتعلق بإدارة الفنادق كقوانين العمل والعمال واللوائح والتعليمات والتراخيص والقوانين السياحية.
أكمل القراءة » -
كتاب 100 خطأ إداري للكاتب محمد فتحي، يتناول الأخطاء الشائعة التي يقع فيها الكثيرين وتتسبب في الفشل والغرق بمشاكل الموظفين، ويقدم…
أكمل القراءة » -
كتاب الألعاب والتسلية والترفيه عند المصري القديم pdf تأليف زاهي حواس، في هذا الكتاب يتحدث حواث عن الألعاب التي كانت…
أكمل القراءة »