كتب عربية

كتاب الحديث في الأغذية والمشروبات بالفنادق والمطاعم

كتاب الحديث في الأغذية والمشروبات بالفنادق والمطاعم

الوصف:

يتناول هذا الكتاب الحديث عن الاغذية والمشروبات بالفنادق والمطاعم حيث بدأ بالحديث عن دور الغذاء والشراب فى مثل هذه المنشأت الحيوية ثم تطرق للحديث عن مفهوم التغذية وتركيب الغذاء وأيضا مفاهيم الأغذية الحيوانية والنباتية كما استعرض الكثير من المشروبات المختلفة التى تقدم لنزلاء الفنادق والمطاعم واستعرض أيضا الكثير من المشروبات المختلفة التى تقدم لنزلاء مثل هذه الأماكن الراقية كما تحدث عن الطاقة الغذائية من حيث صورها ووحدات قياسها كما يتحدث عن النواحى والسلامة الصحية للأغذية والمشروبات من حيث شروط وأماكن التجهيز والشروط الصحية للعاملين.

لتحميل الكتاب PDF مجانا اضغط الحديث في الأغذية والمشروبات بالفنادق والمطاعم

التفاصيل
AskZadId BK00038269-001
ترجمة العنوان Food and Drinks in Hotels and Restaurant
الترجمة الصوتية للعنوان al-Ḥadīth Fī al-ʼAghdhīah Wālmashrūbāt Bi-ilfandiq Wālmaṭāʾim
الطبعة 1
عدد الصفحات 184
الترقيم الدولى N/A
تاريخ النشر- النسخة الرقمية 2006
ترجمة مكان النشر Egypt
الترجمة الصوتية لمكان النشر Mşr
اسم السلسلة N/A
ترجمة اسم السلسلة N/A
ترجمة اسم المؤلف Saniya Anwar Saleh (Author)/Muhammad Yahia Ali Al-Hawwary (Author)
الترجمة الصوتية لاسم المؤلف Sanīyah Anwar Ṣāliḥ/Muḥammad Yaḥyá ʾAlī al-Hawwrī
ترجمة اسم الناشر – النسخة المطبوعة N/A
الترجمة الصوتية لاسم الناشر – النسخة المطبوعة Dūn Nāshir
الناشر – النسخة الرقمية N/A – أسك زاد

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق