كما في أي صناعة فهناك مصطلحات وكلمات خاصة بقطاع الفندقة والسياحة بالاضافة للأغذية والمشروبات يجب أن يلم بها الموظفون بكلتا اللغتين العربية والإنجليزية أهما ما يلي :
| المصطلح بالإنجليزية | المصطلح بالعربية |
| Hotel | فندق |
| hotel chain | سلسلة فنادق |
| Floating hotel | فندق عائم |
| Five-star hotel | فندق خمس نجوم |
| Business hotel | فندق رجال الاعمال |
| Motel | نزل |
| Soft opening | افتتاح فندق |
| Visitor | زائر |
| Guest | ضيف |
| Tourist | سائح |
| Transit passengers | ركاب ترانزيت |
| Air transport | النقل الجوي |
| Chalet | شاليه |
| Guesthouse | بيت ضيافة |
| Full board | اقامه كامله |
| Half board | نص اقامه |
| Suite | جناح |
| Single room | حجره لفرد واحد |
| Double room | حجره لفردين |
| Lift | المصعد |
| Reception | الاستقبال |
| Security | الامن |
| Travel agent | وكاله سفر |
| Turn away | يحول لفندق اخر |
| Occupancy | نسبه الاشغال |
| Occupied room | غرفه مشغولة |
| Assistant manager | مساعد لمدير |
| Resident manager | المدير المقيم |
| Guest relation manager | مدير علاقات النزلاء |
| Room division manager | مدير قسم الغرف |
| Public relations manager | مدير العلاقات العامة |
| Food and beverage manager | مدير الأغذية والمشروبات |
| Head waiter | رئيس مقدمي الطعام |
| Waiter | مقدم الطعام |
| Front office | المكاتب الأمامية |
| Restaurant | مطعم |
| Cafe | مقهى |
| Coffee shop | مكان لتناول القهوة |
| Shopping Centre | مركز تجاري |
| Flower shop | محل بيع زهور |
| Take away / to go | يأخذ طعام خارج الفندق |
| Food outlets | منافذ الأطعمة |
| Laundry | مغسلة الملابس |
| Concierge | الاستعلامات |
| Bill | فاتورة |
| Reservation | حجز |
| Telephone operator | عامل التليفون |
| Check in | اجراءات دخول الفندق |
| Check out | اجراءات مغادره الفندق |
| Baggage claim | استلام الأمتعة |
| Room directory | دليل الغرفة |
| Hotel directory | دليل الفندق |
| Local call | مكالمة محليه |
| Hard currency | عمله صعبه |
| National currency | عمله وطنيه |
| Master key | المفتاح الرئيسي |
| Cashier | الخزينة |
| Lobby | بهو |
| Chamber maid | خادمة الغرف |
| Food festival | مهرجان اطعمه |
| Room service | توصيل الطعام للغرف |
| Extras | النفقات الإضافية |
| Aperitif | مشروبات لفتح الشهية |
| Meal | وجبه |
| Veal | لحم بتلو |
| Mutton | لحم ضان |
| Lamb | لحم ضأن صغير |
| Beaf | لحم بقرى |
| Soft drinks | مشروبات غازية |
| Alcoholic drinks | مشروبات كحولية |
| Main course | الطبق الرئيسي |
| French pastry | حلويات فرنسية |
| Pastry | معجنات |
| Sauce | صلصة |
| Fried | مقلى |
| Boiled | مسلوق |
| Smoked | مدخن |
| Grill | مشوي |
| Steak | شريحة لحم |
| Green salad | سلطه خضراء |
| Mixed salad | سلطه متنوعة |
| Fruit salad | سلطه فواكه |
| Sweets | حلوى |
| Ice cream | آيس كريم |
| Confectionary | محل بيع الحلوى |
| Coffee break | استراحة لتناول القهوة |
| Continental breakfast | افطار أوربي |
| Oriental breakfast | افطار شرقي |
| Scheduled time | الوقت المقرر لوصول الطائرة |
| Safety and protection measures | اجراءات وقائيه امنيه |
ممتاز وفقكم الله