السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-مظهر الموظفين بقسم الأغذية والمشروبات

القسم: الأغذية والمشروبات-عام.

وقت التدريب: 30 دقيقة.

المظهر في قسم الأغذية والمشروبات للرجال:

• – لابد أن يكون شعر الرأس قصير، ومصفف إلى الخلف، ومنمق وبعيدا عن الجبهة. وأيضا لابد أن يكون الشعر غير متدلي على مؤخرة العنق أو الرقبة.
• – يفضل الظهور بلون الشعر الطبيعي، ويفضل الابتعاد عن استخدام أي شيء يجعله مجعدا.
• – يفضل ألا تتعدى السوالف خط منتصف الأذن ولا تصل إلى بداية شعر الذقن.
• – يراعي تصفيف وتهذيب الشارب، ويجب ألا يغطي الشفاه العلوية.
• – يجب مراعاة تنظيف وحلق الذقن بشكل يومي، ويسمح فقط بوجود اللحية إذا كانت هناك أسباب دينية.

الأظافر:

الحرص على نظافة أظافر اليد والقدمين وتقليمهم جيدا ولا يسمح بوجود أي لون بهم.

المجوهرات:

• – لابد أن تكون المجوهرات قليلة ومحددة.
• – يسمح بخاتم واحد في كل يد.
• – لا يسمح بارتداء الأساور إلا إذا كان هناك سبب ديني.
• – يسمح بارتداء الساعات ذات الأساور الجلدية أو المعدنية.
• – لا يسمح بارتداء الأقراط في الأذن.

النفس:

يجب ان يكون النفس منعشا أي خالي من روائح الطعام أو السجائر أو الكحول.

رائحة الجسم:

الحرص على استخدام مزيلات العرق أو مضادات التعرق بشكل يومي للتأكد أن الجسم خالي من أي رائحة للعرق ولمنع ظهور روائح خلال اليوم.

الأحذية:

• – يجب ان يراعى ارتداء جوارب باللون الأسود مع الحرص على تغييرها يوميا حتى لا تسبب أي رائحة.
• – يفضل ارتداء حذاء باللون الأسود مزود بأربطة.
• – يتم إصدار أحذية السلامة لموظفي المطبخ والمهندسين، فيفضل الالتزام بها.

المظهر في قسم الأغذية والمشروبات للنساء:

الشعر:

• – يجب أن يكون الشعر مزموما إلى الخلف، وتم تمشيطه وقصه جيدا وغير مغطي للجبهة.
• – يفضل أن تكون تسريحة الشعر على هيئة كعكة ومغطاه بشبكة.
• – للشعر القصير الذي يصل إلى أخر العنق، يفضل أن يتم ذمه بتسريحة ذيل الحضان.
• – يجب ألا يتعدى الشعر نهاية العنق من الخلف.
• – يفضل لون الشعر الطبيعي ويجب مراعاة عدم استخدام أي مستحضرات تجعل الشعر منفوشا.

الوجه:

• – طبقة خفيفة من كريم الأساس، وخط بسيط من الأي لاينر للعيون، وطبقة رقيقة من أحمر الشفاه بلون هادئ.
• – يمكن الإتجاه إلى ألوان أحمر الشفاه الطبيعية أو الترابية.
• – يجب الابتعاد عن أي ماكياج ثقيل أو واضح بشدة.

الأظافر:

• – يجب مراعاة نظافة أظافر اليد والقدمين وقصهم باستمرار. وإذا كانت الأظافر طويلة يفضل تحديد شكل لهم.
• – يسمح باستخدام طلاء الأظافر ذو الألوان الهادئة أو الألوان الطبيعية.

المجوهرات:

• – يجب تقنين ارتداء المجوهرات بشكل كبير، لذا يفضل البعد عن المجوهرات الكبيرة أو المزعجة.
• – يسمح بخاتم في كل يد.
• – يسمح بارتداء الأساور البسيطة.
• – يسمح بارتداء قرط واحد فقط في كل أذن.
• – يسمح بارتداء الساعات ذو الأساور المعدنية أو الجلدية.

النفس:

يجب أن يكون النفس منعشا أي خالي من روائح الطعام أو السجائر.

رائحة الجسم:

الحرص على استخدام مزيلات العرق أو مضادات التعرق بشكل يومي للتأكد أن الجسم خالي من أي رائحة للعرق ولمنع ظهور روائح خلال اليوم.

الأحذية:

• – يفضل الابتعاد عن ارتداء الجوارب الطويلة مع التنورات، وإذا تم ارتدائه فيفضل أن يكون بنفس لون الجسم وبخامة موحدة أو ناعمة خالية من أي تفاصيل. إذا كان البنطلون باللون الأسود فهنا يفضل ارتداء جورب باللون الأسود.
• – يسمح بارتداء حذاء باللون الأسود بكعب قصير، ولا يسمح بارتداء الكعب الرفيع والطويل.
• – يتم إصدار أحذية السلامة لموظفي المطبخ والمهندسين، فيفضل الالتزام بها.

أسئلة موجزة للتدريب:

Q1- ما الذي يجب أن يقدمه مسئولو الطعام؟

Q2- ما هي الأشياء التي يجب مراعاتها بالنسبة للنسائي عند ارتداء المجوهرات؟

Q3- ما هي سياسة ارتداء الأحذية المتبعة؟

Q4- كيف يمكنك التخلص من رائحة النفس الكريهة؟

Q5- ما هو نوع الحذاء الذي يجب استخدامه أثناء العمل؟