الأغذية والمشروباتقوائم معايير الخدمة

قائمة معايير الخدمة – معايير خدمة المشروبات جانب حمام السباحة ومنطقة شاطئ

١/ ينتشر الخدم بشكلٍ روتيني في مناطق البركة والشاطئ.

٢/ يعرض الخدم المشروبات عن طريق تقديم عروض وتوصيات متسقة للضيوف.

٣/ يتلقى جميع الطلبات الخاصة حسب الإمكانية.

٤/ يجب  أن تكون المشروبات متسقة في الذوق والمظهر.

٥/ المشروبات تقدم بدرجات حرارة مناسبة.

٦/ طعم المشروبات يتسم بالجاذبية.

٧/ تقديم المشروبات في المستلزمات البلاستيكية بالقرب من المسبح والشاطئ.

٨/ مراجعة الفواتير بدقة في غضون 3 دقائق في مجلد نظيف مع قلم الفندق/ المطعم.

٩/ فحص دقيق للفواتير ،و تفصيلها بشكل صحيح ، و عدم وجود عناصر مفقودة.

١٠/ تحصيل النقد ومعالجته في غضون 5 دقائق.

١١/ عاد الخادم مع المتبقي في غضون 3 دقائق.

١٢/استخدام اسم الضيف اذا كان متاحا .

١٣/ كان الخادم هو آخر شخص يتكلم (التعليق اللطيف، الدعوة إلى العودة ) شكر الضيف.

١٤/ لم يتجمع الموظفون أو شاركوا في محادثة شخصية مع الموظفين الآخرين.

١٥/ مهندمون بشكل جيد بالزي الرسمي، وعلامة الاسم موجودة.

١٦/ لم يأكل الموظفون أو يشربون أو يدخنون أو يمضغون العلكة.

١٧/ سرعة الخدمة تتكيف مع البيئة واحتياجات الضيف.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى